Dhal, linsgryta

Dhal kan lagas på tusen sätt. Det här är en enkel variant på den klassiska linsgrytan som serveras med frisk yoghurt med mynta och lime.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 100 g gul lök
  • 4 vitlöksklyftor
  • 30 g färsk ingefära, en bit på ungefär 3-4 cm
  • 2 msk olja
  • 1 tsk gurkmeja
  • 3 dl röda linser
  • 1/2 torkad röd chilifrukt utan kärnor, smulad, eller 1/2 tsk chiliflakes
  • 8 dl grönsaksbuljong
  • persilja

Myntayoghurt

  • 2 dl yoghurt, 10 %, av turkisk typ
  • 1 msk finhackad mynta
  • saft av 1/2 lime
  • salt

Gör så här:

Blanda gärna myntayoghurten en stund före servering så den får stå ihop sig. Blanda yoghurten med mynta och limesaft, smaka av med salt.

Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Fräs på medelvärme i oljan i en gryta tillsammans med gurkmejan i fem minuter, eller tills löken mjuknar. Skölj linserna och rör ner dem. Tillsätt chili och buljong, låt koka upp och sedan puttra på låg värme i 15 minuter. Klipp över persilja. Rör om då och då. Servera gärna med bröd och myntayoghurt.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Kycklingrecept

Crêpes

Crêpes är en god och enkel rätt som går fint att variera. Här är ett smakrikt recept på crêpes med kyckling!

kycklingrecept.nu

Morotskakor

Kakor som håller i längden

Saftiga morotskakor med glasyr finns i många smaker. Baka morotskaksmuffins med apelsinsmak!

morotskaka.com


Matbröd

Hembakad lyx

Doften av nybakat bröd fyller köket! hembakatbrod.se är här!

Visst är det någonting speciellt med doften av nybakat bröd som sprider sig i köket!

Lär dig baka bättre bröd med våra tips. Prova bra brödrecept på olika typer av bröd. Vad sägs om mjuka och goda hålkakor på råg? Eller kanske ett gott grahamsbröd som passar både till soppan och ostbrickan?

Ett helt färskt franskbröd till brunchen är oslagbart... Eller vill du stila med hembakta hamburgerbröd? Välkommen till ännu en god sida på nätet!

 hembakatbrod.se


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...