Snabb lammgryta med tomat
Ett snabbt recept utan långkok som ger mycket smak och passar både vardag och festkväll!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 500 g benfritt lammkött
- 1 stor rödlök
- 2 klyftor vitlök
- 2 morötter
- 3 dl skuren vitkål eller spetskål
- 2 msk smör eller rapsolja
- 400g krossade tomater
- 1 tsk spiskummin
- 1 buljongtärning, grönsaks + 4 dl vatten (eller 4 dl hemgjord lammfond)
- 4-6 soltorkade tomater i olja
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk honung
- Färsk koriander
Gör så här:
Putsa och skär köttet i stimlor.
Skala och skär löken i klyftor. Skala och hacka vitlöken.
Skala och skär morötterna i bitar. Strimla vitkålen.
Fräs köttet i smör eller olja i stekgrytan, lyft ur när det fått lite färg och fräs löken och morötterna lätt.
Lägg tillbaka köttet och tillsätt kålen, tomatkross, spiskummin och buljong + vatten.
Låt nu grytan koka upp och småkoka i 10-15 minuter, tills grönsakerna och köttet är mjukt.
Klipp tomaterna i bitar och låt dem koka med på slutet.
Smaka av grytan med citron, honung och eventuellt mera salt.
Klipp koriander och blanda ner strax före servering och varmhåll grytan.
Servera med ris, potatis, couscous eller bröd.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Påskgodis
Påskens bästa godis
Till påsk får vi släppa loss gottegrisen inom oss. Gör det med stil och laga syrlig citronfudge!
Viltfärslimpa
Vilt ger smaken
Visst kan det vara gott med en välgjord köttfärssås. Men du kan lätt använda färs för att locka fram andra smaker om du väljer kött från rådjur eller älg. Viltfärsbullar är gott både tillsammans med potatis och som tillbehör till soppa och ett gott bröd. Gör du viltfärslimpa höjder du nivån på köttfärslimpan och får en rätt som fungera fint både som varmrätt och kallskuren på buffén. Prova den tillsammans med kapris på hembakat knäckebröd!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
