![]() ![]() Linsgryta med curry och kokosmjölk![]() En mustig gryta där curryn samsas med sötman i bananer och kokosmjölk. Du behöverReceptet är för 4-6 personer.
Gör så här:Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs lök och vitlök tillsammans med curryn under omrörning i 2-3 minuter. Skölj de röda linserna och låt dem fräsa med löken någon minut. Tillsätt därefter kokosmjölk, krossade tomater och lantbuljong och låt koka upp. Rör om då och då, linserna fastnar lätt i botten. Låt grytan puttra tills linserna mjuknat efter cirka 15 minuter. Skiva bananerna och rör ner dem precis före servering. Servera gärna med ris och jordnötter till. ![]() ![]() ![]()
|
|