Fläskkarrégryta med svamp
Snabb gryta på fläskkött. Fin balans med svamp och lite sting av peppar!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 500 g fläskkarré
- 20 g smör
- 200 g champinjoner
- 1 stor gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 2 tsk paprikapulver
- 1 buljongtärning, grönsaks-
- 1 1/2 dl grädde
- 1 krm cayennepeppar
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk honung
- 1 msk balsamvinäger
- 3 dl vatten
- 1 msk majsstärkelse till redning
Gör så här:
Putsa köttet och skär bort eventuellt ben.
Skiva löken och rensa och skär svampen i klyftor.
Finhacka vitlöken.
Bryn köttet i smör i en stekgryta. Lyft ur det och lägg åt sidan.
Stek lök och svamp så löken mjuknar och svampen tar färg. Strö över paprikapulver.
Lägg tillbaka köttet i grytan och häll på grädden.
Vispa samman tre deciliter vatten med tomatpurén, cayennepeppar, vinäger och buljongtärningen och blanda ner i grytan.
Låt grytan småputtra i 15-20 minuter.
Red grytan med majsstärkelse utrört i 1/2 dl kallt vatten. Låt koka ihop och smaka av med salt.
Servera med potatis, ris, bulgur eller quinoa.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakelser
Egna mazariner
Mazariner i plast smakar förpackning. Baka mazariner själv och njut av skillnaden!
Pizza
Hembakad fest!
En pizzakväll med familj eller vänner är alltid en bra idé. Och det är inte svårt att lyckas med pizzan. Välj en enkel pizzadeg eller knåda ihop en långjäst pizzadeg, så får du riktigt knapriga kanter och botten!
Med en bra botten kan du lätt variera påläggen efter smak. Experimentera med spännande resultat eller baka någon av de klassiska pizzorna. Kanske en enkel capricciosa eller varför inte en gorgonzola? Den som inte kan bestämma sig gör förstås en quattro stagioni!
Smaklig och trevlig pizzakväll!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
